本日若桜町の「若桜道の駅」にフラリと立ち寄りました。 入口横で「パレットとっとり」２Fに本店のある「岡久刃物店」さんが出店されていたので、冷やかし半分にどれどれと、、、
以前にも何度か此処でお目に掛かり、都度、島根県伝統工芸品指定の「野鍛冶製手打ちの包丁」を眺め、その素朴な美しさに心魅かれていたのですが、、、
いきなりビビッ！ときた「麺切り包丁」
その重厚感といい、握りやすさといい、何よりその「刃文」に惚れ惚れしました！
今使っている包丁の切れ味が悪くなり、そろそろ新しいものをと考えていた矢先に出会ったコレ。 なぜか運命的なものを感じ即買いしました（結構高価でしたが、、）
その横にあった「料理用包丁」
コレも同様にその「刃文」に惚れ惚れし同時購入。
「刃文」の拡大。
文様が漣のように流れており、たたらのルーツである「安来はがね」とステンレス鋼を積層した「名」こそ彫られて無いが島根県の名工によるもの（麺切りも同様）
どちらも一生物として大事に使いたいと思います。
帰り際「剪定ばさみ」の良いものがあったら、、、の問いに、
「今度仕入れておきますよ」と、
次回を楽しみにまた寄ります。
