鳥取市湖山町北3-107 「味処 すゞ満⑤」 【772】
夜和食の候補として常に筆頭にあがる、湖山・すゞ満さん。
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いつもは定食の中からチョイスするんだけど、今宵は奮発して「お得コース 2,500円」をいただくことにしましたよ❣ ハッピー 💙💙💙💙
先付の、う巻き
毎度カウンター上にドテーンと棹状に置いてあり、時たま単品で頼むけど、ふっくら円やかな出汁巻きと鰻の旨味が相まって、下戸のおやじでも日本酒を一献キュイといきたくなるんだよね🍶
造り
目立てと小技の冴えは言わずもがなで、あと一皿欲しいくらい✌✌
焚き合わせ
白身を引き立てる出汁醤油の繊細さといったら、、、👍👍👍👍
今回はお寿司ではなく、とろろご飯でしたが、自然薯の野趣あふれる旨味の濃いいこと❣👌👌👌👌
茶碗蒸し
繊細な出汁の引き方が、一番堪能できるのがこの茶わん蒸し。
定食で出されたら、いつも最後にいただくんだぁ～🎵🎵
揚げ物
ホクホク、サクサク、どこまでも軽やかで旨味凝縮され、自然と顔が綻びます。 うんまい😋😋😋😋
酢の物
なんでもないように見える鯵の南蛮漬けですが、酢の頃合いときたら、、、🙆🙆🙆🙆🙆
殿の焼き物
これまた焼き加減といい、西京漬けの塩梅といい、なにもいうことございません🎵🥁🎵🥁🎵
とにかくペースよく出てくるもんだから間延びもせずリズムカルで、あれよという間にお腹がはち切れそうになりました。 あ～幸せ❣❣❣ 今宵も月がキレイ🌙🐇🌙
