鳥取市湖山町北5-245-2 「お食事の店 更科」 【450】
鳥取市街北西部に位置する「湖山地区」の、国道9号線バイパス「空港入口交差点」を左に折れ「鳥取商業高校」方向へ、約200㍍先「創価学会鳥取文化会館」と「鳥取湖陵高校」の間にある路地を入り、約500㍍進んだ右手に見える、グリーンの外観が目印の割烹店です。
カウンター席とテーブル席だけと思いきや、個室（28席）も完備と、外観から受けるイメージより広い店内です。 夜営業は、察するところ「居酒屋形式」に近いですね。
「天ぷら定食 ￥1,100」
大盛りの天ぷらがメインの定食だが、先ず目に付いたのは手の込んだ小鉢の数々。 漬物に至るまで、しっかりと手が加えられておりGOOD！ 味噌汁もカニのダシがさりげなく効いており、思わず美味い！
メインの天ぷら。
ボリューム満点、しかも揚げたてでサクサク。 特にエビ天は、噛むと身がホロッと溶ける、絶妙な揚げ加減。 う～ん、、できる！
煮付け。
サザエのキモの旨さといったら、、絶妙な味付けがタマリマセン！
ホント一品一品丁寧且つ繊細に味付けされており、これは有名割烹店に引けを取らない出来栄えです（コレだけの店が、あまり知られていないのも不思議です）
和定食は上記以外2、3種類、その他に丼物、蕎麦、一品料理と、とにかく手間隙掛かった数々の料理を一度ご賞味あれ！
