シュクレクールのカンペキパン 2021-05-31 18:28:00 | 日記 クロワッサン・ザマンド、どこをとっても最高においしい。ほしい味、食感、香りが詰まってる。カルダモンロールライム、カルダモンの香りとらいむの酸味がすごい。発想がすごすぎる。
ドライトマトの食パン 2021-05-22 17:20:00 | 日記 ドライトマトを唐辛子といっしょにオリーブオイルに漬けたものを入れて食パンを焼いたよ。酸味のあるドライトマトがアクセントになっておいしかったけど、もっとトマトがグダグダになるくらいのほうが、ぜんたいにひろがっていいかも。