もらいもので焼き肉

長浜のお肉屋食堂スエヒロでわけてもらった千本筋の肉を焼き肉にした。
千本筋は脛にあるお肉
市場に出回っているのはみたことがない。
牛タンよりも数段旨い。
ケンちゃんとヤヨイちゃんとの心の交流があるからこそできる焼き肉なり。
塩胡椒であっさりと頂く。
揚げは少々醤油必要。
この揚げは特別なので、今度手に入ったら紹介しよう。
参考までにこの揚げのヒント
この揚げ食べに観光バスで行く人も多い。
ワンコインでは買えない高級お揚げ。