冷製トマト

湯剥きしたトマトを白だしと御酢で冷製トマトを作りました。
少し味醂も加え。
白だし。御酢、味醂は熱を加えて混ぜ合わせます。
形と彩をと塩ゆでオクラをトッピングいました。
オクラは食べる前に加えるのがベター
夏向きの料理です。