カウンターの中でサイフォン式のコーヒーメーカーが並んでいる。
このお店で面白いのは、サイフォンを温めるのに火を使っていない。
明るく見えるのは、ハロゲンランプの”明かり”だ。
ランプで暖めるコーヒーは、しっかりコーヒーの味がして、おいしい。
このコーヒーを飲むと、フィルターのコーヒーが水っぽく感じるかも知れない。
サイフォン式の体験の無い人は飲んでみて欲しい。
ちなみに、アルコールランプの火はエアコンの風にゆれてしまうが、ハロゲンランプには風の影響がないということらしい。
どんなことでも、ちょっと手間をかけると違う風景が見えてくるものだ。
インスタントは便利だけど、ときにはゆっくりコーヒー入れてみるのもいいんじゃないだろうか。
