コーンスープ

材料

クリームコーン...1缶
シイタケ...3個
カリフラワー...1株
だし汁...600cc
酒...大さじ4
塩コショウ...適量
卵...2個
青のり...適量





作り方

1.シイタケは石づきを切り落とし、薄切りにする。

2.カリフラワーは小房に分け、水洗いしてラップにくるんで電子レンジで加熱する。

3.卵は溶いておく。

4.鍋にクリームコーン、シイタケ、カリフラワー、だし汁、酒、を入れて火にかける。

5.煮たったらかき混ぜながら卵を加え、塩コショウで味をととのえる。

お椀にそそぎ、青のりを振る。