朝一番の珈琲

３６５日殆ど珈琲を入れてますが

入れる度に味が違う

不思議なのだが・・

最近温度計を買いました

画像無しですが

平均９０度なのですが正確には難しい為に温度計なのです

色々な温度９１度９２度８９度

その都度味が違います

酸味がでたり、苦味が強かったり

今は９２度で入れてます

勿論豆の量でも変化します

後は入れ方ですね

丁寧に入れた時と乱暴？に入れた時とはやはり違いが出ます

奥が深いです