味わいの秋！

秋の味を満喫しています。

トップの写真はうりむぅのFさんご夫婦から頂いた”ムラサキシメジ”です。

塩水でよく洗って、さっと熱湯にくぐらせて麺ツユ漬けにしてみました。

香りマツタケ味シメジ！さすがに天然物は味も食感も最高ですね。

そしてもう一品

この所、根室近海で秋刀魚の豊漁が続いています。

おかげでかなりお安く買えます

で、これです。


秋刀魚のナメロウです。

味付けはお味噌だけ、青ネギと混ぜ込んでみました。

残ったら明日の朝にでも食べようと思っていましたが、奥さんが平らげてしまいました。

これも旨い!！

北海道の秋といえば鮭ですが、それ以外でもたくさん秋の味覚はあります。

山にはそろそろ葡萄もサルナシも熟してきます。

キノコもまだまだ季節は続きますから、楽しみです。

秋には限りませんが、この所朝湯にはまっています。


霧にけむる山々と明け始める湖を眺めながらの～んびり！

あ゛～～。極楽極楽！