ケンミンショー～沖縄もずく天ぷら～

全国秘密の天ぷら祭り！

沖縄から「もずく天ぷら」。
南城市と名護市の道の駅許田にある天ぷら屋さんのもずく天ぷらを見せていた。
余談だけど、今の道の駅許田あたりは昔「名護の七曲がり」と言ってね、国道58号の急カーブが七つ程あったの。七曲がりの話はお母さんから聞いたことがある。
もずく酢よりもずく天ぷらの方がいいって言ってた人がいた。私もそうなの。酢は嫌いだから。もずく天ぷらは好き。
もずく天ぷらはウスターソースをつけて食べる人が多いと言っていたけど、私は天ぷらにソースをつけて食べるのはやりたくない。あれはいかにもアメリカ統治時代の名残って感じだから。

福島県会津地方から「饅頭天ぷら」
饅頭に衣をつけて揚げたもの。

鹿児島から「ガネ」
さつまいもをフライドポテトみたいに切って、黒糖を入れて甘くした衣で揚げたもの。1個の天ぷらにさつまいもが何本か入っていた。

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