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木洩れ日にゆらり

なちゅらるに!
ほっこり

収穫♪ と 梅干し( ^)o(^ )

2014-08-14 | 日記

週に1度 30分程ですが、山田の方に散歩にいっています

一歩 脇道に入ると、昔ながらの作りの 萱葺の屋根や、お屋敷が残っている。

 

柿木があり、 畑もあったり、一部区画で畑を貸してあるところがある。

5月頃は、土作りに夏野菜の苗植え 今ではすっかり大きくなって、一面緑

    

 

その成長が楽しい   柿の実も大きくなりましたよ~

 

写真の、ブラックベリーも、マイクロトマトもありました。

マイクロトマトは珍しいなと思いお聞きしてみると、お友達がレストランをされているとか

 何処でしょうね 

 

そして、我が家も、ゴーヤの収穫  

美味しくいただきましたよ~    少しでも、収穫は楽し-い

 

  

中々 いいお天気にならない

 

今年漬けた梅干しは、4キロ

干し始めたら、雨に台風  中々回復しない! カビがこないかしら

今日、午後からの晴れ間をみつけ、やっと干しあげました

 保存ビンに、干した梅を1段詰めるごとに、 ホワイトリカーを霧吹きで少量吹きかけ赤ザラメ

 砂糖を少量パラパラと振りかける。      酸味がまろやかになって、しっとり仕上がる 

         

最後に干した赤紫蘇を乗せて   保存

 

ん~~!  少しすくなかったかな