アイスティーロイヤル

大分市寒田

アジアンヒーリングスクール＆サロン

Twin Angel

代表の山崎清美です

まだまだ日中の暑さは

続いてますね

夜は大分秋を感じるかな…🍁

もうすぐ9月

9月にぴったりな

アイスティーロイヤルを

ご紹介

茶葉6g

熱湯160ml

グラニュー糖20g

氷適量

生クリーム10ml

牛乳40~60ml

ミントの葉 お好みで

事前にポットを温めておきます

➀ポットに茶葉を入れ熱湯を注いで2分半蒸らす

②軽く混ぜ、茶こしで濾し熱いうちにグラニュー糖を入れ溶かす

③氷をたっぷりとグラスに入れ、②を7分目まで注ぐ

➃氷の上に生クリームを薄く膜が張るように浮かせる

⑤上から静かに牛乳を注ぎ、ミントを飾る

むふっ

実に濃厚で美味しそう

私はグラニュー糖を

いれずに甘さなしが

好きです

この辺りはお好みで

茶葉は

ディンブラ・キャンディなどが

オススメなようです

どちらも

スリランカの茶葉

キャンディの方が

渋みが少ないかなという

感じかなと思います

これからは

秋の味覚が増えてきて

ティータイムも

楽しめそうなシーズン

私も楽しみにしてます

近々

秋のお知らせもいたしますので

お楽しみに〜

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