今日は
クリスマス・イブだが・・・まったくそんな感じがしない。まぁ、クリスマスだからそれがど～した、ってな感じですけど・・・。
ホントは明日に
ケーキを作るはずだったが、今日作る事になったんで、午前中から買い出しにいって、
苺などを買ってきた。日記にも書いたが、
シフォンケーキ・クリスマスバージョンを作ってみた。クリスマスバージョンっつても、単なる苺をのっけただけのシフォンケーキですけどぉ
ちゃんと膨らみましたし、フワフワに完成いたしました
低脂肪の生クリームを使用しましたが・・・うん、あっさりしてていいかもしれないっす
かなり甘さも控えめにしたので、ケーキがあまり好きではない母上も珍しく2切れ食べてたくらい。
そんなアタシは半分以上食べてしまいましたぜ
いくらカロリーが抑え目だとはいえ、そんな喰ったらあまり意味がない・・・が、まっ今日はいっか～
ってバクバク喰い
ウマかったどぇ～す
ちなみに・・・この
シフォンケーキ、ホントは間にスライスした苺を挟む予定でしたが、思った以上に生地がフワフワだった為、形が崩れそうだったので断念
生クリームだけ挟みました
そして、今回はメイン料理も担当させていただきました
クリスマスツリーのポテトサラダと鶏肉のパリパリ焼きを作りました。ツリーのサラダは形だけ
ネットに載っていたのを参考に作ってみた。玉ねぎと人参、ブロッコリーの軸の粗みじん、ツナを入れたポテサラダに小房のブロッコリーをくっつけて。まぁ、これは無難な味ですよ・・・。
ただ、カロリーを気にしてマヨネーズをケチったので、かなり薄味でしたけど
にしても、ちと喰いすぎた・・・
ケーキ喰いすぎたマジで腹が破裂しそうだ
食い放題に行った時くらいの満腹感・・・限界ギリギリっす
明日からまた控えなくてはいけませぬ