小包 その１

母から届いた小包の中身。その１。大量の青いみかん。

秋に向けて、たくさんなり過ぎているところから摘果する為、まだ青く酸っぱいのです。

でも、この季節限定の楽しみ方が・・・

洗って、半分に切って、ひたすら絞る・・・こどもの小さい手が、助かります。


まだ酸っぱいので、お砂糖を入れて、氷と水でわって頂きます。
この香りは、期間限定です。


んまい。

小包 その２

母から届いた小包の中身。その２。

大量のシソの実・・・・・・
洗って容器に入れ、軽く塩もみ。そのまま塩水にして半日アク抜き・・・

ザルで１晩水を切り、瓶に詰める・・・

炊き立てのご飯に・・・おにぎりに・・・美味しいのです。