8/30(火) 本日の昼食です‼︎
支那そば あおば(武蔵境)
塩ラーメン ¥800
お久しぶりに、この店へ！
故・佐野実さんの、お弟子さんの
支那そば頂きに来ました！
以前頂いた感想は、特別余り感動は
しなかった様な・・・？
今回、久しぶりに食べて見ると、
う！・・うまい！
特に、鶏脂が凄〜く美味い！
スープも雑味がなく、スッキリと
した味です！チャーシューは
肩ロースを使用していて、
ちょっと厚切りの物が2枚有り、
トッピングには良く味付け
された、メンマと青葱、フライド
ガーリックです！
全体が全て良く出来ていますね！
この味を作り上げた故・佐野実は
やっぱり凄い人ですね！
久々に、感動しました！
さてさて明日は何ラーメンかな⁇
#ラーメン