ここロンドンは移民天国であるからして、
街はニューヨーク並みに人種の「るつぼ」なのであります。
正直住んでみるまではこんなに多種多様の人々が
暮らしているとは思っていませんでした。
まあそのお陰もあり、スーパーマーケットでは
実にいろいろな国の食材が入手できます。
そんな中でも最近のロン吉のお気に入りの調味料がこのハリッサ。
チュニジアなど、北アフリカではポピュラーなペーストだそうで、
唐辛子とにんにくと各種の怪しいスパイスが調合されており、
和洋中どんな料理にもマッチします。
ちょっと味が淡白かな、というときに隠し味的に加えると
たちまち料理に深み、コクのようなものが出るので
卵焼き、野菜いため、インスタントラーメン、鍋、カレー
などなど何にでも使いまわしております。
日本でも紀伊国屋とか成城石井あたりの輸入食材やさんで
ゲットできると思われますので、
みなさんぜひチャレンジしてみてくださいまし★
（上記以外にもオススメの使用法があれば
ご一報頂けますとうれしく思います）
