レーズンスコーン

材料：１２個分 　　　　・薄力粉　２５０ｇ 　　　　・ベーキングパウダー　大さじ１ 　　　　・砂糖　２０ｇ 　　　　・塩　少々 　　　　・無塩バター　８０ｇ 　　　　・卵　１個 　　　　・牛乳　卵と合わせ１２０ｃｃ 　　　　・シナモンパウダー　少々 　　　　・レーズン　５０ｇ 　　　　　　　　　　　　　　　　 　　焼き時間 　　　　・１８０度で１８分ほど

　　　　レーズンはもう少し増やしてもよかったかな？
　　　　　　
　　　　　
　　　　　　

スパイスケーキ

材料：パウンド型 　　　　・薄力粉　２カップ 　　　　・ベーキングパウダー 　　　　　　　　　　小さじ１ 　　　　・三温糖　１／２カップ 　　　　・糖蜜　１／３カップ 　　　　・牛乳　１カップ 　　　　・クローブ　小さじ１ 　　　　・シナモン　小さじ１ 　　　　・ジンジャーパウダー 　　　　　　　　　　小さじ１ 　　　　・ナツメグ　小さじ１／２ 　　　　・塩　少々 　　　　　　　　　　　　 　　焼き時間 　　　　・１５０度で６０分ほど

　　　　オランダでは ontbijtkoek（朝食ケーキ）と呼ばれて
　　　　　　いるものです。パンではありませんが朝食つながり
　　　　　　でアップしました。日本にはあまりない味かも…。
　　　　　　焼きたてでなく、一晩おいたものを食べます。

　　　　　　　　　

ベルギーワッフル

材料：計１０個分くらい 　　　　・強力粉　１００ｇ 　　　　・薄力粉　８０ｇ 　　　　・ドライイースト　小さじ１ 　　　　・砂糖　３０ｇ 　　　　・ハチミツ　１０ｇ 　　　　・牛乳　　７０ｃｃ 　　　　・卵　１個 　　　　・バター　４０ｇ 　　　　・塩　小さじ１／４ 　　　　・バニラエッセンス　少々 　　　　・ワッフルシュガー　３０ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　焼き時間 　　　　・ワッフルメーカー使用

　　　　ベルギーに行った際にワッフルシュガーを買って
　　　　　きました。スーパーに普通に並んでいました。電気
　　　　　屋さんでもワッフルメーカーが一杯！流石ベルギーv

全粒粉のスコーン

材料：１２個 　　　　Ａ・薄力粉　１５０ｇ 　　　　Ａ・全粒粉　５０ｇ 　　　　Ａ・ＢＰ　小さじ２ 　　　　Ｂ・塩　一つまみ 　　　　Ｂ・砂糖　大さじ１ 　　　　・無塩バター　５０ｇ 　　　　・卵黄　１個分 　　　　・牛乳　９０ｃｃ 　　　　　　　　 　　焼き時間 　　　　・１８０度で２０分くらい

　　　　全粒粉入りでヘルシー（？）なスコーン。
　　　　　　ハチミツをつけて食べたらおいしいかな？

チーズスコーン

材料：１２個 　　　　Ａ・薄力粉　２５０ｇ 　　　　Ａ・ＢＰ　大さじ１ 　　　　Ｂ・塩　小さじ１／４ 　　　　Ｂ・砂糖　小さじ１ 　　　　・無塩バター　５０ｇ 　　　　・卵　１個 　　　　・牛乳　１００ｃｃ 　　　　・チェダーチーズ　１００ｇ 　　　　 　　焼き時間 　　　　・２００度で１５分くらい

　　　　パンじゃないけど朝ごはん用に作ったので。
　　　　　　チーズは２/３量を生地に混ぜ込み、１／３量を
　　　　　　生地の上にのせて焼きました。