ご近所さんからとても大きな大根を戴きました。
余りに大き過ぎるのでいつもの様に近くの友人に半分持って行き、その半分以上を切り干し大根にしてみました。
別の友人と会った時に「切り干し大根にして干してる」と聞き興味深々になったのです。
昨日はとても寒く、空っ風が吹き、お日様も照っており、干すには最高の日和でした。
半月切りと拍子木切りです。干して直ぐに水分が飛んでいます。
今朝になり見てみると随分と乾燥が進んでいました。
身体も元気で色々な事に多忙な頃にはこの様な事に全く興味をもたなかったのですが
この頃は違います。年代に依ってやる事も変わって来るのかな？
