にんにく揚げ味噌添え 2005-01-20 13:16:30 | クッキング ＜材料（２～３人分） にんにく(皮付きのまま) 赤味噌、揚げ油 ＜作り方＞ ①揚げ油を温めます。少し低温がいいです。 ②にんにくを皮付きのまま(若干広げるといいかも)ゆっくり 揚げます。 ③薄く色が付きパチパチしてきたら一度取り出し、油の温度を 少し上げます。 ④にんにくをもう一度入れて揚げます(時間は短め) ⑤そのまま皿に盛り、赤味噌を添えます。 . . . 本文を読む
