＜ホットケーキミックスを使って＞
★材料
ホットケーキミックス 200g
たまご ２コ
砂糖 大さじ５～６
牛乳 100cc
溶かしバター 80g
バナナ ２～３本
20×20の四角型を使用。
★作り方
①卵を割り泡立て器でとく。砂糖を加えて，さらに混ぜる。
②牛乳を入れ混ぜ合わせたら，ミックス粉を全部入れ，
なめらかになるまでよく混ぜる
③バナ . . . 本文を読む
＜材料＞
りんご ３～４個
砂糖 １５０ｇ
レモン汁 適宜
＜作り方＞
①リンゴの皮をむき芯をとって、銀杏切りにする。
②圧力鍋にリンゴを入れ、砂糖を半量分入れよくまぶす。しばらく置く。
③リンゴのつゆが出始めたら、レモン汁を入れてふたをし、強火にかける。
④沸騰したら、弱火にして加圧、３分。そのまま自然放置する。
⑤完全にさめたら、味を見て甘さを調節しながら、煮詰めていく。
リンゴ . . . 本文を読む
＜材料（２～３人分）＞
メンマ 100ｇ
厚揚げ 1枚
青梗菜か小松菜 1束
ショウガ 1かけ（千切りにする）
ごま油・塩・こしょう少々
＜作り方＞
①ごま油（サラダ油でも可）を熱してショウガの千切りを炒めます。
②油ぬきして、タテ半分に切ってから7ｍｍくらいに切った厚揚げ
（水気をきって）とメンマと青菜を入れます。
③塩・こしょうで味を整えてできあがり！お好みで醤油を入れる . . . 本文を読む
＜材料（２～３人分）
にんにく(皮付きのまま)
赤味噌、揚げ油
＜作り方＞
①揚げ油を温めます。少し低温がいいです。
②にんにくを皮付きのまま(若干広げるといいかも)ゆっくり
揚げます。
③薄く色が付きパチパチしてきたら一度取り出し、油の温度を
少し上げます。
④にんにくをもう一度入れて揚げます(時間は短め)
⑤そのまま皿に盛り、赤味噌を添えます。 . . . 本文を読む
＜材料（４人分）＞
えのき1パック
わけぎ適宜
明太子2/1本
酒・醤油適宜
＜作り方＞
①えのきをゆでる
②湯でたてえのきを薄皮を取った明太子とあえる
③少しさめた頃に小さじ1杯弱の醤油・酒を混ぜる
④わけぎを小口切りにしたものを上にのせる . . . 本文を読む