＜材料（２～３人分）＞
玉ねぎ １個
豆苗１パック（またはかいわれ大根１パック）
鯖の水煮（缶詰）
醤油またはポン酢
＜作り方＞
①玉ねぎをできるだけ薄くスライスして水にさらす。
②豆苗は根元を切り，さっと湯がく。かいわれの場合は根元を切り，水洗いする。
③玉ねぎの辛味が抜けたら水を切って豆苗（かいわれ）とともに器に盛る。
④玉ねぎ等の上にほぐした鯖の水煮をのせる。
⑤お好みの . . . 本文を読む
オリジナルはもちろん，新聞や雑誌等，いろいろなところで見て
作ってみたいと思ったレシピを公開する。
なお，新聞や雑誌からの引用については出展を明らかにするので，
そちらの方も参照してほしい。 . . . 本文を読む