カンボジアを味わう ~世界を食す 02~

数年前の６月に一人旅で訪れたカンボジア。 カンボジアといえばアンコールワットやアンコールトム、そしてクメール料理。 カンボジア王朝の象徴でもある遺跡の数々をめぐりながら、クメール料理を堪能してきました。 クメール料理とはカンボジアで広く食べられている料理のことです。 マイルドな味わいが日本人の口にとてもよく合います。     ＜ある日のホテルでのディナー＞ 日本 . . . 本文を読む