パングラタンと本日のお庭

お買い物も行くのが面倒なので、ごはんは冷凍庫と冷蔵庫にあるもので。
・・・という事で、冷凍してあったパン＆きのこ＆ほうれん草で豆乳パングラタンを作りました。
最初にカリカリにパンを焼いたので食感も良く美味しい。
時間をかけないでできる、簡単で美味しい料理が一番です！

きのこ類は食べやすい大きさに切って冷凍すると便利♪
お味噌汁やグラタン、炒め物まで何でも凍ったままお鍋に入れてしまう。
『きのこは安い時に買いだめして冷凍』が我が家流。
簡単に食べられるミニトマトも常備必須です。




さて、雨が降るかと思っていたら午後から日が出てちょっと蒸し暑い。
できないと思っていた庭仕事を少しだけやりました。

前回の台風でダメになってしまったコキアも、支柱を立ててかろうじて生きています。
半分くらいは枯れちゃいましたけどね。
紅葉するまで、がんばって欲しいものです。
今週も台風来るのかなぁ・・・。



バラもちらほら咲いてくれています。
華奢な種類が多いので、雨粒の重みで花がくたっとしてしまいますが、今日は午後に晴れたので少し復活してくれました。
満開の秋バラとはいかないけれど、目を楽しませてくれます♪







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