梅酒エンサイクロペディア

サイクロペディアとは？

よくわからんが、気づいたうちにメモしとこう

梅酒漬けたけども（梅を漬けたの意）

飲んでみると、ソーダ割りには最適な甘さなんだけど

ロックで飲むと超甘い

やっぱり氷砂糖1キロは多いのか

あと、あれだ

毎年青梅が並んだらいの一番に漬けるけど

古城はどうもあわん！

青臭いというか、エグ味があるってゆーか

んで、二番目に漬けた南高梅が圧倒的に良いとゆう（安い焼酎でも）

というわけで！

来年は

南高梅 氷砂糖500ほど 黒糖200ほど

酒はなんでもいいよ（多分）


去年漬けたラム梅酒、氷砂糖少なくしてやっぱまり甘くないから氷砂糖出したら

やっぱり甘ーくなってしまった。（底に溜まってた？）

梅酒は奥が深い

来年は！

来年は・・・

今年4キロも漬けたから来年なんてねーよ！

メダカかわいい

なぜか急にカメラを取り出し

久々過ぎて充電完全放電、ストロボも完全放電

CFも何処かに行って行方不明に、CFって通じるの？コンパクトフラッシュだよ

なぜか前書いた梅酒編の梅など撮り、メダカ撮ってたらメモリー一杯に

だって見つけたの256MBのCFだもの

4Gに差し替えてパシャパシャやった結果！



フラッシュ焚くと明るくて飛びまくる



かといって黒いメダカは黒く沈みまくる

やっぱ幹之だわ〜（いや、うちのはオリジナル幹之だから！なにが？）

さて、青幹之体内W光（が、正式な名前か？）



どや！
青なのに青っぽくないでしょ？



やっと丸々してきてだいぶん卵産む様になってきた（コイツら種親）



パソコンのモニターだとあまり良く撮れてないけど、スマホの画面だと割と騙せる

1/240とかだと手振れが酷くて・・・

久々の写真はやっぱり面白い


うむ

梅酒なのか！？

梅酒ですよ！


去年の梅酒をさらえて、瓶が空いたら作る気がムクムクとしてきた。

この前の黒糖焼酎『朝日』がなんか砂糖1キロは多過ぎたかなぁ〜と思い

作り直そうかなぁ

完熟梅でなおかつヘタごと切り落とし濁り梅酒にしようと思って

店にいくと、南高梅（若干黄色）があったので購入

完熟梅1.5キロ頭切り落とし、砂糖700くらい、黒糖焼酎朝日1.8

ので作る予定が！

（なぜか課程をカメラで撮ったら、パソコン動かんとか！）
※パソコン復活



結局、酒屋で目移りし

黒糖焼酎『加那』30度


梅 1キロ

黒糖240グラム


氷砂糖400グラム





（何を撮ってるんだろう、俺は）

そんな塩梅


（ここからiPhone）

不安だ


お高い焼酎が・・・不安だ

焼酎を舐めてみたが朝日よりは匂い控えめ、というかホワイトリカーの味

まー、黒糖ぶちこんだから匂いとコクは大丈夫

どーなるんだろ



どーなるんだよこれ！



過去のブログ読むと、早い時期な付けた青梅だと青臭く、遅い時期の完熟梅で作ると美味しいような
最初のが気合い入って作るのに、もーいっこ漬ーけよって二番目のが美味しいという

次から遅めの完熟のつかうは！

ミジンコかわいい

かわいいですけど！？


本当はタニシを取りに行ったのですがミジンコがウジャウジャ居たのでバケツと網じゃくし取りにかえり、ミジンコをゲット

（それが1回目）

2回目もミジンコ取りに行ってきた！







これがワラワラと光に寄って動いてくるからね

野生は藻？アオミドロ？食べてるから白〜緑色してる

これを飼っていると灰色から黒っぽくなる（何故？）

2回目なのは訳がある、1回目アホほど獲ったのにメダカに食わせず倍々に増やしてやろうと培養したら・・・



底にほとんど死んでるじゃねーか！

ほっといたら小さいのがパラパラ湧いてきてるけど、爆湧きまでまったら時間かかるだろうなぁ

とりあえず新しいミジンコは培養バケツとメダカの稚魚容器に入れておいた


タニシって冬の間にぶよぶよなゲルまみれになった容器があったんだけど

もしかしてアレがウワサのジャンボタニシ？

千葉県でジャンボタニシ注意報が発令されたらしいが

ジャンボタニシ注意報ってなんだよ！？

タニシは胎内で子供産んで増えるから管理しやすいのでタニシ入れてるんだけど、ぶよぶよ卵吐くジャンボタニシはいらねーーーー！

全く見分けつかんしなぁ


こまった。