・『三流タルタリストと一流タルタルとの出逢い』
長野県中野市に出張に来ました。
以前は長期にわたり来ていた事もあり、単発的な出張先よりは少しだけ明るい街です。
地元のお方に、
「蕎麦食いてぇし、酒も呑みてぇ。どこ？」
と聞くと。
「蛍さんでしょ！」と複数回答。
ならばそーしますよ！
「必ず予約したほうがいいよ」
「平日でも？」
「絶対にしたほうがいい」
期待がふくらみます。
蛍 蕎麦＆dining (長野県中野市中野)
到着。
入口に、本日、予約のお客様のみ！ の張り紙があり、
「良かった！」
やはり地元の方のいう事は聞くべきだ、間違いない。
まずはビールで喉を潤しましたが、ここ長野といえばやっぱり日本酒！
冷酒も呑みたいし熱燗も呑みたいし・・・
冷酒からにしましょ。
刺し盛が同着で提供された。素晴らしいタイミング。
美しい。
どれどれ。白身から・・・
美味い！非常に美味い！
日本酒がとてもよく合う。
日本人で良かった！
やや酒の進み過ぎか？
煮込みもサイコ～🎵 トロトロ。
そして！
これが書きたかった・・いやいや書きたくなかった・・いやいや、美味いモノはみんなでシェア！がオレの基本方針のハズだ！
コレなんですけどね
鶏の唐揚げなんです。（注：熱燗に移行しています）
右の皿にあるコレ⤵
タルタルソースなんですけど、コレに大ハマりしちゃいまして。
マヨラーでタルタリストのアタシとしては、もうこれはショックでした。
半熟の黄身があって、提供されてから自分で混ぜ混ぜするんですが、
それがまた美味いのさ！
鶏にかける前に、スプーンは皿と口を何往復しただろうか・・・
半分以上ロストした所で我に返りましたが、タルタルだけおかわりしようかとww
さて、仕上げです。
前以って情報は聞いています。
ラーメンが美味いって事を。
でも、蕎麦食いてぇって聞いたのに、それじゃ蕎麦が食えんし・・・
でも、美味いって聞いたら食いてーし・・・
来た来たーーーーー
ラーメン♪
そりゃ悩みましたよ？悩んだ結果、ラーメン♪
ズルズルズル～～っと
情報からブレずに突き進んだ自分に感謝。
しかし、こう美味いと蕎麦が気になるのは当然。
再訪決定。
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