バター
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
バターとは、乳を原料とした食用油脂で乳製品のひとつである。バター(butter)という語はラテン語のbutyrumを元としており、ギリシャ語で牛のチーズを意味するboutyronを由来としている。 日本語では牛酪と表記される。
バターとバターナイフ
・手作りの場合
動物性の生クリームなどを瓶にいれ、暫く振ると、脂肪が分離する
分離した脂肪がくっつきだし、振ったときの感触が変わる
練って水分を抜いた後、好みで塩を入れて完成した手作りバター
http://ja.wikipedia.org/wiki/バター
