2台のヨーグルトメーカーの使いわけ

ヨーグルトメーカーは今は

2台を使いわけています

タニカのヨーグルトメーカーと

Vitantonioのヨーグルトメーカー

最近タニカのヨーグルトメーカーを

ヨーグルティアSのガラスセットに

変えました

ヨーグルティアSのガラスセットが

届いて約10日

普段ヨーグルトは

もう一台のヨーグルトメーカー

Vitantonioで作っています

なぜヨーグルトはVitantonioを

使ってるかと言うと

牛乳パックに種菌を入れて

そのままヨーグルトを作れるので

また保存も牛乳パックなので

冷蔵庫でも場所を取らないので😉

こんな感じ

麹を使った調味料

塩麹、醤油麹、玉ねぎ麹、甘酒なども

Vitantonioで

作ってそのまま冷蔵庫で保存できるから

ヨーグルティアSは

発酵あんこと低温調理に使ってます

低温調理は鶏ハム、ローストビーフ、温泉卵

とかかな〜

ヨーグルティアSの内容器は

最大容量は1,100ml

発酵あんこは１回につくる量が

750g〜900gくらい

鶏ハムやローストビーフも

内容器が大きい方が全体がちゃんと

お湯に浸かった状態で調理できるし

温泉卵も一度に4つまでできるし〜

でも〜ヨーグルトや発酵調味料を作るには

内容器が大きいので

このまま冷蔵庫に入れるのは

場所をとります

移し替えたらいいんだけど

その為に、移し替える容器の

消毒とか手間なので

1台で使える機種にしたら？

と思いますが

我が家が作ってるヨーグルトは

ケフイアヨーグルトで

出来上がりまでに24時間かかるので

その間は他の物が作れない

からやっぱり2台使いが楽かな〜