小松菜さんを使って

　あかねです
　　

念願の家庭菜園が今回成功に向かっています

ただ、やっぱり種をまき過ぎたらしく、かなりわさわさ

　毎日のように、間引き兼収穫しています

この前は、小松菜のベビーリーフを使ってちょっとおしゃれに食べてみました


　献立は、鴨のホットサラダ
です。

　作り方は。。。


１、きのこをオリーブオイルで炒めて、特製ドレッシング(ビネガー、オリーブオイル、　　　塩、こしょうで作ったもの、分量は適当です)でからめておきます。

２、鴨も同じフライパンで軽く温める程度にソテーして

３、ベビーリーフにのせるだけ


　このレシピは、毎週金曜日に川上先生が出張している千葉の早川ダンスのマスター(レストランマリンオーナーさんです)に教えてもらいました

　難しいようですが、ポイントはテキトーです。


おためしあれ～