初のそば打ち

伊豆急下田駅から車で約２０分の所にある　農産物加工所　加増野ポーレポーレ　に行って来ました。
ポーレポーレとは、スワヒリ語で「ゆっくり、のんびり」という意味だそうです。
こちらでは、そば打ち、石窯ピザ作り、みそ造り、まんじゅう作り、こんにゃく作りを体験できます。


〇滝は事前に予約をしてそば打ち体験

全過程をお伝えできませんが、

粉をこねこねシーン


のばしているシーン


慣れない手つきで切っているシーン


そばが出来上がりました


自分で打ったそばを、地元で採れた季節の山菜天ぷらと食べます

もちろん美味しく食べることができました
梅干の天ぷらも美味しかったです。

きしめんのような太いそばもできてしまいましたので、今度そば打ちをする時は慎重に切りたいと思います