手作りスコ－ン

東京では桜が開花しているというのに、京都は朝から雨で、おまけに寒い。

この間のストロベリ－ティ-に気をよくし、今日のtea-timeはapple tea。
お腹も少々空いており、久しぶりにスコ－ンを焼き、[apple tea with scone]
とする。

apple teaはニルギルの茶葉にスライスしたりんごを加え、いつものように
インフュ－ズする。
スコ－ンは大好き。簡単に焼けるし、素朴な味わいが気に入っている。
本日のスコ－ンはドライマンゴ－の小さくしたのを入れる。
焼きたてのスコ－ンと、ほのかなりんごの香りのするティ－で、雨にもめげず、幸せ気分。