今回は親戚の方は呼ばず、義母、義姉だけなので少し気楽でした。
旦那の実家での法事を終え、お昼ごはんを食べに行きました。
久し振りに美味しい料理をいただきました。
久し振りの美味しい料理というか、最近、野菜の値段が高騰していて…
値上げしてるからといって、減らすのもどうかと、で、なるべく工夫してます。
例えば、ミンチカツとコロッケ
ミンチカツを作る時に具材を一つだけコロッケ用に回します。それを炒めて味付けして茹でてつぶしたじゃが芋とで作ります。
面倒といえば面倒ですが、ここまで作ってしまうと、衣をつけて揚げる手間は一度で済み、翌日の一品にもなります。
先日、季節外れですが、さつま芋のお徳用パックを購入。天ぷらと味噌汁に使ってもまだ余ったので、スイートポテト作りました。
お徳用パック使い切りました。
お徳用パック使い切りました。
節約＆フードロス削減！
