糠さんま

ご近所から頂いた，
北海道産の「ぬかさんま」。

秋刀魚の臭みも
糠のクセもなく，
秋刀魚の身が甘塩くなるから不思議です。

丸々として脂がのっているのに，
後味はさっぱりと爽やかです。
１人１尾ずつはいけそうです。
鱗も少なくて，
肝まで美味しく楽しめました♪

日本酒を買っておけば良かった・・・・・・(*^_^*)