岩手と言えば、、、
『盛岡冷麺』
実は私、キムチが食べられないんですが
盛岡冷麺は大好き!!
外に食べに行くときには、キムチ無しでお願いしてます
”えっ、キムチ無しなんて、美味しくないんじゃないの??”
なんて思われるかも知れませんが、スープの味がしっかりしてて、
キムチ無しでも絶品です
銀座や川崎、新三郷に盛岡の『ぴょんぴょん舎』がお店を出してますので、
食べた事が無い方は是非、この機会に行ってみてはいかがですか?
我が家が、スーパー等で良く購入するのはコチラ
戸田久の『もりおか冷麺』です。
麺を茹でて、水で割ったスープに入れるだけ。
あとは、人参やチンゲン菜、キュウリやゆで卵等なんでも良いので、
家にあるものをちょっと乗せて完成です!
以外に簡単でしょ
ただ、冷麺はどちらかと言うと夏向きなので、
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平麺だけど、歯ごたえはもっちりして、冷麺に似てるかも。
火にかけたスープに生の野菜(人参やキャベツ等)を加え、火が通ったら、
茹でた麺と焼肉を加えれば、完成
スーパー等では被災地応援セールもやっていますし、
この機会に食卓に東北の一品なんていかがでしょうか
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