ナンプラー de みそ汁

こんにちは。およねです。


あ～寒いです。いきなり寒くなりました。
雨だし、暗いし、寒いし。

気分もどんよりですね。




そんな寒いときは、あったか～いお味噌汁がいちばん！！




先日、お味噌汁のレシピ本に





”ナンプラー”



という文字が材料のところに。




（え～～！！ナンプラーをお味噌汁に？？）




と、思うでしょ？


わたしもそう思いました。




ところがですよ。



これまた、美味しい！！




味に深みがでます。


考えてみたら、ナンプラー＝魚醤、魚醤＝いしる＝うまみの宝庫




・・納得。



なので、ナンプラーじゃなくて”いしる”でも大丈夫かも。






ぜひ、お試しを。