ポテトサラダ

弥生です（＾ー＾）


少しだけバタバタとしていて本当に簡単なものしか作らない日々が続いていましたが、
昨日やっと！先週いただいたお芋でポテトサラダを作りました！


色とりどりのお芋たち


剥いたあともカラフルです

私の実家のポテトサラダはアンチョビが入っていて、それが大好物なので、
ポテトサラダの内訳は

お芋
アンチョビ
塩コショウ
マヨネーズ
オリーブオイル

で作りました！


完成品

お芋がホクホクで、さつまいものように濃厚でとっても美味でした（＾￢＾）

次はシンプルにじゃがバターにしてみよう

Mさんいつもありがとうございます