らあめん鬼ぼし

今日は妻が友達とランチなので、

定番のラーメン屋に、

ずっと行きたかった岡山駅前の

「らあめん鬼ぼし」へ、

場所は、岡山市北区奉還町　西口です。

お店は、煮干しのドロドロスープ、いわゆるセメントらしいです。

燕三条系とも、言うみたいです。

食べたラーメンはもちろん、鬼ぼしラーメンです。

本当にドロドロです。

ビジュアル的には泥xxですね。

麺は平打ちのツルツル系で、コシは強くありません。

チャーシューがトロトロでこれまた美味しかったです。

食後、いつまでも舌の上にスープ?煮干し?魚粉?が残る感じが好きです。

これは玉野市の「背脂におぼれし者」と良ーく似た感じでした。

そーいえば、ここも燕三条系だった筈です。

とーぜん、完食してしまいました。😅

麺屋天喰

４月１１日は年に一度の心臓の検診で、倉敷中央病院に受診に行ってきました。

今年は、２年に一度のCT検査もあり、一日仕事です。

昼食は近所のラーメン屋「麺屋天喰」へ、

このラーメン屋さんは笠岡ラーメンで、

醤油ラーメンですが、

スープは脂が少し強め、麺は、細麺で、笠岡ラーメンのように中華そばのような麺とは少し違うかな。

チャーシューは親鶏で歯ごたえ抜群、

トッピングで追加チャーシューがあれば最高かなと、

600円のラーメンとしては美味しいと、

大将はバイク好きだったので、少しだけバイク談義を、

完食です。

ダントツ ラーメン

今日は、どうしてもパクチーラーメンが欲しかったので、「ダントツラーメン　倉敷」へ、

いつもの「ダンカラ」を注文。

並　麺200g

パクチー　マシマシ

辛さ　増し

ニンニク、脂　少なめ　　で、

おやっ、パクチーが少ない気が、

毎回、減っている気が、パクチー好きには、、、

独特の香りが、

スープは、コクがあって、辛さがあって最高です。

これにパクチーの苦味があわさって、

太麺ですが、

麺も程よい柔らかさでスープとよくからんでいます。

あー美味しかったです。

是非、パクチーラーメンをご賞味あれ～

ご馳走さまでした!

中華そば こうた

引越をしたので、住所変更の手続きで運転免許試験センターへ、呆気ないほど簡単に終了。

帰りに昼食を、定番のラーメン屋に、

倉敷市中庄「中華そば　こうた」へ、

こうたさんは、中庄と児島にあり、中庄のお店は１年ぶりでした。

肉(チャーシュー)そばを、

麺は硬めを、


スープは控えめ濃さで、優しいあじです。

麺は細目でスープと良く合っていますね。

今回はチャーシューでしたが、お肉が柔らかくいい味がしみて美味しかったです。




唐辛子をかけると更に味が引き締まり、美味しかったです。


それにしても倉敷は今日も雨です。

早く春らしい陽気になりませんかね!

ラーメン小紫

仕事で外出する機会があったので、昼メシにラーメンを、

岡山市北区今の小紫へ、

マヨラーメンを、

ほどよいマヨネーズとゆうか、お酢、卵が良い感じで胡椒をふると更に、

ネギをトッピングすると、、

仕事中なのでかんまくは抑えて、

ご馳走さまでした。