アイコ 0629

５月７日。ミニトマト（アイコ）１５ｃｍ丈を鉢に植える。
花が咲き実がなり赤く熟れるまで約２ヶ月間かかった。

まるで宝石の様。今日１個食べてみた。やあ～美味しいこと。
未だ６０個ぐらい成っている。順調に熟すのだろうか？
全部１度に熟したら見事だが・・下から順番なのだろう。
わき目でさし芽を試みる。うまく２世が育つといいのだが・・

追悼山行

元気印のベテランA・Hさんが奥穂高から岳沢に向う途中、雪渓を踏み
外し転落して帰らぬ人になったと言う。
どうして？　A・Yという優秀なガイドをつけていたのに。
こんな悲惨なことになろうとは・・ご冥福を祈るばかりだ。

６月１０日近場ではあるが追悼登山を行った。
彼女のお導きか珍しい花に出会えた。有難うね。
小さい花は我カメラでは無理。でも記念に撮ってきた。

　　　　　サイハイラン　　　　　　　　　　　ヨウラクラン　　　　　　　　　　　ムヨウラン

アイコ 0616

ネットをかぶせて大切に育てているベランダのトマト
アイコに７０個の実を得て喜んでいる私。　　　　　
やっと色づいてきた。まるで宝石の様。

良く見るとネットが破られていて、そこのトマトが無い？
鳥のしわざか？菜葉の芽をやられたばかりなのに・・
不織布に変えて見た。今度は大丈夫だろうか？

墨田の花火＆らっきょう漬

梅雨入りしてしまったかのようなぐずついたお天気。
私の好きな紫陽花（墨田の花火）が咲き出した。

此の花の開花時期、鳥取砂丘の上質のらっきょうが
出回るのでらっきょう漬をするのが常だ。
簡単で失敗しない、いきなりらっきょう漬、これは
祖母から教わったもの。人に教えて喜ばれている。

いきなりらっきょう漬

①・らっきょう　　１キロｇ→洗い笊にとる。
　　　　　　　　　　　　　　きれいに作ってビンへ。
②・酢1.5Ｃ・水1.5Ｃ　砂糖1.8Ｃ　赤唐辛子小口切２本分
　　を鍋に入れ沸騰させ、熱いまま①のビンに注ぐ。
③・冷めたら蓋をして冷暗所に。３週間後位から食べられる。
　　　　　　　　　　　　　　　１年後はより美味しくなる。