ポットスチル

こんにちは
今日も暖かな宇都宮でした

もう3月も終わりです・・・
ＮＨＫの朝ドラ『マッサン』も終わってしまいましたね
マッサン効果で家にもちょっとしたウイスキーブームがきました

先日ニッカウイスキー仙台工場の見学をしてきました
ドラマの影響で、お客様がとても増えたとガイドのお姉さんも言っていましたよ


無料で工場内を案内してくれて最後に、ウイスキーの試飲もできます

単式蒸留器（ポットスチル）


余市蒸留所では石炭直火焚き蒸溜と言って石炭を使って焚くのですが
宮城蒸留所ではスチームを使い蒸留するそうで、ポットスチルの形も少し違うようです

そのあと樽で熟成させるます

原酒が樽を通して呼吸し、木の成分を取り込みながら熟成し琥珀色に


12年経つと約半分の量にまで減ってしまいますが
それを『天使の分け前』と言うそうです
素敵なネーミングですね

その後、試飲・・・
エリーさんと同じく、実は私もウイスキーの味はよくわからないのです

そのポットスチルが家にもあります

義父から貰ったのですが、いつのものかも不明？？

ず～と実家の棚に飾られてあったもので中にはウイスキーが入っています
形は余市の方に似ていると思います

飲めるのかなぁ
と思いつつ、家に来てからも飾られたままのウイスキーです



もし開けて飲むことがあったらまた報告します　内田でした



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～アジの南蛮漬け～ 作りました♪

こんにちは

東京では桜の開花宣言が出されたと ニュースで聞きました
宇都宮は 現在梅の花が満開です
が 風が冷たい宇都宮・・・ 厚手のコートがなかなしまえません



先日 小アジが安く売っていたので　アジの南蛮漬け を久しぶりに作りました


これで 298円也

安いでしょう


材料は・・・玉ねぎ・人参・パプリカ・ピーマン・国産レモン・鷹の爪(とうがらし)

国産レモンがあったので 入れてみました

新玉ねぎとセロリが無かったのが残念


翌日になると こんな感じです


レモンの香りが効いて 味は大成功　だったのですが

骨の硬さが気になる・・・

160℃でじっくり揚げたので大丈夫だと思ったのですが いつものように
2度揚げをするべきでした

せっかく ぜいごまで取って頑張ったのに～～


次は 絶対2度揚げします



　次回の南蛮漬けは鶏肉で作ろうかなぁ～　竹澤でした




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チューリップその後

こんばんは

今日はとてもあったかい宇都宮でした
明日は今年一番の暖かさになる予報です

先週末は、金沢北陸新幹線開業や寝台特急ブルートレイン北斗星のラストランなど
ＪＲの話題が豊富でしたね
私も、宇都宮駅20：29発ブルートレインを見る為線路わきでスタンバイしておりました
結構見に来てる人いましたよ

夜景モードで撮るか、動画で撮るか迷って、結局動画で撮影しましたが
暗くてあまりよく写せませんでした
にわかファンの私に上手に撮れるほど、鉄道は甘くないですね・・・

ところで、一度出だした芽が伸びるのは結構早く、


少し見ないうちにぐんぐん伸びてました


もうこれなら猫も入らないだろうと思い、上にかけていたネットも外しました



次は花が咲いたら報告します
昨日家の近くで、猫でなくたぬきを見た　内田でした




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8010のいちごサンド♪～とちぎグランマルシェで買いました～

こんにちは


先日 リニュアールされた　宇都宮駅『とちぎグランマルシェ』に主人と
お散歩＆お買い物に出かけて来ました　宇都宮駅構内→

県内の物産が充実しているのには驚きでした

餃子は勿論 銘菓 漬物 鮎の甘露煮 いちご・・・等々がコンパクトに並んでいます

ちょっと素敵な益子焼も

クロネコヤマトの宅急便まであり 至れり尽くせりです

そんな中で　すごい物を発見


8010(パレット)さんのいちごサンドです


宇都宮では人気の高いフルーツサンド


　　　　　　★8010さんの以前のブログはこちら→

久しぶりに食べた いちごサンドに気分もマックス

甘さ控えめの生クリームに 甘～～いいちごがたっぷり

最高です



お店に行かなくても 手軽に買う事ができるんです


夕方には 売り切れてしまう事も多い様ですよ


次の日には 内田さんにも早速報告

宮っ子の内田さんもまだ知らない情報でした



　　　　栃木のいちごは最高で～す　竹澤でした


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カフェなずな

こんにちは
今日はどんより曇っていてとても寒い宇都宮です

できることなら、こたつから一歩も出たくないくらい・・・

出かけた気分でブログを書きます、先日の栃木市散策の時のランチです

地元の方におススメされて行ってきました
カフェなずな　さん

メインの通り沿いですのですぐに分かると思います

平日以外もランチメニューがあるのは嬉しいです♪
しかもみんな1000円以下です

蔵の街ナポリタンのランチセット800円を注文
名前がとても魅力的でしょ

サラダと

スパゲティと


この王道のナポリタン、懐かしさを感じます

味も見た目通りの裏切らない味です

ドリンクはアイスカフェオレに


アイスもこの大きなグラスですが、ホットもたっぷり大きなカップでした

それからデザート付　この日はミルクプリンでした


ちょうどお昼時だったので満席、注文を受けてから作るので少し時間がかかります
のんびりしたい時におススメですね

店内には猫グッツがたくさんあります
猫好きの方にもおススメです


もう少し暖かくなったら、また行きたいですね　内田でした






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