料理考

料理とは
考えみる

食べ方も多様化し納豆カレーなんてあり得ないと思ったのも昔
今や驚きを感じる人も少ないでしょう

食の進化と言うべきか…

食材って単体でそれだけを食べることは少ない
果物ぐらいかしら

なんで単体で食べないのか
単体だけだとあんまり美味くないから？

味付けや組合せで美味くなる？

そんなに美味くないのが美味くなる

単体だとイマイチだけど味付けすると美味くなる？

味付け？
もとの味はどこいった!?

調味料や香辛料
調理酒をパパッとかけて煮たり焼いたり

料理とはアート芸術だ

料理とは科学実験にも似ている
いやトリック魔術かも知れない