実家帰省の収穫。

　実家に帰ったとき
　母親からある料理の話を聞いて

　今日やってみました。

　スープのベースは
　モツ鍋のスープみたいな感じで。
　にんにく、唐辛子、醤油、みりん、調整で酒とインスタント出汁。

　で、モツの代わりに骨付き鳥肉を入れて出汁をださせる。

　時間が無いので、市販鳥だしを少し足して。
　野菜は、キャベツとニラのみ。

　で、こんなん
　

　肉こんなん
　

　肉より出汁のしみた野菜がうまいです。

　なによりこのあとの雑炊がサイコーでした。


　(ж)たけ(ж)