初物のたけのこを頂いたので今年もまたメンマを作りました。
名前のとおりやみつきになります。
たけのこ ３００ｇ
みりん 大さじ２分の１
ゴマ油 大さじ１
ラ－油 少々
「Ａ］中華スープ ２００ＣＣ
しょうゆ 大さじ１.５
酒 大さじ１
砂糖 大さじ２分の１
１、たけのこを細長く切る。
２、鍋にゴマ油をひき炒める。
３、次に「Ａ」 を入れて汁が無くなる寸前まで煮て、みりんを加える。
４.最後にラー油を加えてかき混ぜて完成です。
家で一番の人気メニューです。
今日一日ありがとう
畳屋まさこ
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