作る過程が好きなんだな。

今日娘はディズニーシーに行って来た。
私はディズニーシーを眺めながら、
宿泊客の仕掛けた罠と闘っていた。
そりゃ何だって？
担当した部屋にすごい部屋があって、
テレビの裏に電話があったり、
冷蔵庫に漬物が入れっぱなしだったり、
使用済みのコップが棚に並べてあったり、
ベッドの下にシャツが落ちていたり、
シーツとデュベの間に濡れたバスタオルがあったり、
バスルームには得体のしれない黒い物が落ちていたり、
メイドへの挑戦としか思えん
手を抜けるところがなくてドッと疲れる部屋だった
まあいいや。明日は久々の一日休みどす
豚角煮のおこわと栗の渋皮煮を作る予定で仕込みをしてます。
渋皮煮は初チャレンジです。
前にメイドの先輩にゴチになって、
マロングラッセのような上品な味に驚き、
ちょっと挑戦してみたくなりました。
栗はあんまり好きな食材ではないのですが、
（剥くのがめんどくさい）
手間をかけてもチャレンジしてみたい一品です
角煮のおこわは角煮だけ今晩仕込んでおきます。
私にとって料理は作る過程が楽しいんだな

少し自分を褒めてみたい

昨日のバイトでの出来事。
すっごいニコニコ顔でオーダーをするお客さんがいた。
何がそんなに嬉しいんだろ？ってくらいニコニコ
あまりにニコニコしているので、
思わず「素敵な笑顔ですね」って言ってしまった。
するとお客さんが、
「あなたの笑顔につられてしまったのよ」って。
意外な答えにちょっとびっくり。でも嬉しい
そっかぁ。私ってそんなニコニコで仕事してるんだ
あんなピリピリの人間関係ですごいぞ私。プロだねっっ
でもそんな夜のバイト先でも、
いろいろ味方になってくれる人も出てきてる。
やっぱり中立でありたい、平和な職場がいいって人が。
中立であろうとした為にどっちも敵にしてしまった私だが、
信念を持っていれば解ってくれる人もいるんだね
なまじ飲食関係がながいだけに、
新入りでありながら店長にベテラン扱い。
閉店時間帯責任者で金庫の鍵まで管理させられるから、
もう店の先輩たちの視線も態度も痛い痛い
心が病んでいたから少しの変化でも嬉しいよ。

それよりそんな中でお客さんに対して笑顔が出せてたとは、
私の20年のキャリアも捨てたもんじゃないんだなと、
ちょっとばっかり自分を見直したぞ。

追伸、オ○先生とシモ○テ先生にご来店頂いた。
　　　内緒でサービスしたのに大っぴら過ぎっす