トマトとエシャロットの冷製パスタ☆

だんだん、暑くなってきたので、今日はトマトとエシャロットの冷製パスタ☆オリーブオイルに白ワインビネガーと、塩コショウを入れてかき混ぜ、トマトとみじん切りにしたエシャロットを入れて冷蔵庫で冷やしておく。パスタは、細麺でゆがいた後しっかり冷水で冷やすのがポイント(๑˃̵ᴗ˂̵)
暑い時期にぴったりの料理デス❤️❤️❤️

皮はパリパリ！餡はもっちり❤️春巻き☆

晩御飯は、皮はパリパリ！餡はもっちり❤️春巻き☆紹興酒にも相ますが、ロゼワインにも良く合う❤️❤️❤️きゅうりの酢漬けが爽やかにしてくれます(๑˃̵ᴗ˂̵)