唯屋tadashiya

お着物と猫好 京都市中京区寺町夷川南西角075-212-1167
  市営地下鉄京都市役所前駅寺町北出口11

お豆ごはん

2018-03-18 09:08:40 | 日記
朝は寒いです。
昨日は、つばめさんが店先に来店してとても興奮しました。
今年も店先で巣作りをしてくれるといいなあと、妄想してボーと外を眺めていました。
観光シーズンですが、唯屋は開店休業状態でした。
今日もがんばります。

お豆ごはんのお豆をヒスイ色にまん丸に、お豆の素材を引き立たせる塩加減を理想として、
趣味のようにお豆ごはんを炊いています。
今回は、少し丸みがシワシワして、色も薄めで、
75点ぐらいです。