富岡製糸場の世界遺産登録に感動♪

今、群馬が熱いですね�・

正式に世界文化遺産登録されたとニュースが流れ出した頃
知人から「養蚕が有名になってよかったね！」
多方面のメディアからも声をかけられ
こんな九州の南の果ての指宿の地で
夫婦だけで営んでる工房にまで影響がでるなんて凄いです！

国をあげての近代化に取り組んだ富岡製糸場。

全ての工程を手作業で行い6次産業へ進んだいぶすき紬。

「衣」を自分たちなりに追及しているので
今度は「食」に挑戦です。
なんてことを、ちょっと真面目に考えてみました(笑)

養蚕カフェのHPはこちらから

いぶすき紬のHPはこちらから

桑の実シロップ

今年も、桑畑にたくさんの桑の実がなりました！



アリや他の虫たちに食べられない前に
指先をほんのり濃い紅に染めながら
桑の実の収穫です。



桑の葉しか食べないかと思っていた蚕までもが
美味しそうに(笑)食べていた桑の実のシロップを作りました。
甘～いシロップと、パンチの効いた黒酢漬け
お店に用意して
お待ちしております♪

まだ名前のついていない養蚕農家カフェ

指宿の里山に、鳥のさえずりがこだます桑畑があります。
そこで春の養蚕が終わり
蚕たちは、真っ白な繭になりました。

その養蚕施設の隣に織物工房を建設中～

その工房の中に養蚕農家として
桑の葉や実、シルクを食で楽しんでもらおうと

小さなカフェをつくっています。


まだ、カフェの名前も思案中ですが


よろしくお願い致しますm(__)m