お部屋に お花を かざりますた

すさん　お花　大好きです
生け花の心得はございませんが
スーパーでお花を　買ってきます

今日はガーベラにしました。
見ると元気のでるお花です笑

今日も暑かったー
ケーキ作ってたら　わりと汗だく笑

ファイヤーキングのお皿で テイータイムその３

今日はシフォンケーキです
生クリームは買い忘れたので　ございませんが
そのままでも　十分おいしいいです。

口どけいいので　いくらでも食べれるので
かなり　危ないお菓子です。

レシピもアップしました
ご覧下さいませ。

シフォンケーキの入刀です笑

わりとせっかちなので　がんがん　きっちゃいました笑

レシピもごらんくださいませ。

今度は紅茶のシフォンを作りたいです。　

シフォンケーキができました

焼きあがりました　
何度か　色んなレシピで　ためしましたが
ダイソーのシフォンケーキのカップで
一番失敗しないやり方のレシピを
アップしました。

ポイントは　メレンゲさんのわがままを許してかまって
あげる事と
生地とメレンゲさんを　ちゃんと　混ぜる事です。

わがままゆえに　うまく出来ると　うれしですな笑

シフォンケーキ 作りましょう、

逆さまにさますのが　ポイントです
スタンドみたいですな笑
さましてる時に　うまく焼けてるか
ドキドキなのです笑

レシピもアップしてます　ご参考に～　

シフォンケーキを作りましょう～そうしましょう～

シフォンケーキ　むずいですー。何度か挑戦しました。
すさんは　万能鍋で　ケーキを焼くので　途中経過を　見る事ができません
見ると温度が一気に下がるので　ケーキが崩れちゃうのです
なので　シフォンケーキを　焼く時は　かなり　ギャンブルです。笑

すさんの　シフォンケーキのレシピ
材料　ダイソー１００円　ショップの　シフォン型　１個分

卵黄　中２個
砂糖１０グラム
サラダ油　大さじ１
お水　大さじ２
薄力粉　４０グラム


メレンゲ用　卵白　中２個
砂糖　３０グラム
塩　一つまみ
レモン汁　こさじ１　（無くてもおけー）

準備
材料は　全部　そろえてから　はじめましょう。
オーブンは　１７０度にセット

卵黄と　卵白に　わける場合　卵白に　少しでも　黄身が入ると　メレンゲさんできません。
慎重にわけましょう。　１００円ショップで　黄身と卵黄を　分離できる容器があるので
それを購入してもよさげです。　　

メレンゲさんは　きれい好きです。　油分　水分が　一滴でも　あると　メレンゲができません
きれいな　ボールを　使いましょう。

湯せんを　フライパンでも　鍋でもいいので　水を　沸かして作ります。　　

薄力粉はふるいにかけておきます。


作り方

ボールに卵黄を入れ　湯せんしながら　泡立てます。
お砂糖を　３回ずつまぜて　ゆせんから　外し
白くもったりするまで　泡立てます。

サラダ油を　そのボールに　２、３回にわけて分離しないように
混ぜていきます。
お水も２回にわけて　混ぜます。なじませます。

このボールに　薄力粉を　いれます。
ダマが　無くなるまで　普通に　混ぜて　いきます。

ある程度　グルテンの力が必要なので　切る様に　しなくても
大丈夫です。

つぎは　わがままな　メレンゲさんを　つくります。
時間かかります。　覚悟しましょう笑

きれいなボールを　用意します。
ゆせんにかけて　卵白、塩、レモン汁を　いれ
泡立てます。

泡だったら　砂糖を　３分の１いれて　泡立てます。
ひたすら　泡立てます。
音楽でもきいて　気を紛らわせてください笑
８分目　ぐらい泡立てたら　残りの砂糖を入れます。

つのが立つまで　泡立てると　ボールを逆さまにしても　メレンゲ
が落ちません。　
メレンゲがすべる時はまだ　泡立てが足りないです。

薄力粉のボールに　メレンゲを　３分の１入れて　生地となじませるように
ざっくりまぜます
今度は　そのボールの生地全部を　残りの　メレンゲのボールに移動します
混ぜむらが無いように　切る様に　まぜていきます。

型に流し入れます。　型を台に　打ちつけて　生地をならします。
１７０度オーブンで　２５分いれます。

焼きあがったら　ビンに　逆さまにさして　さまします。
完全に冷めたら　ナイフで　型にそって押しつけるように　切ります
焦らないように笑

ダイソーの型は紙なので　包丁を入れたところから　ばりばり破いていく
方がきれいに型がとれます。

出来あがり～＾

メレンゲの画像、一応逆さのつもり笑