トマトパスタ

　先日ミニトマトの見切り品をゲットして、幸せ気分。いっぱい入って１００円でした
　夏は結構見るんだけど、この季節は貴重です。
　サラダや付け合せに使っていたのですが、ふと気付くと袋の下の方、かなり痛んでる……。
　そこで、パスタ用のトマトソースを作りました。

　作り方は簡単。
　オリーブオイルでにんにくを炒め、更にベーコンとみじん切りのたまねぎを投入。
　程よく炒まったら、半分か四分の一に切ったミニトマトorプチトマトをドバッと入れます。トマトの大きさで判断してね。
　後は塩コショウを入れて煮詰めるだけ。甘みが足りなければ、砂糖も少々。
　最後に味を整えて下さい。ケチャップを少し入れるといい感じです。
　わたしは乾燥バジルも入れますが、これは好みがあるので、一概にはおすすめ出来ないかも。

　そうして出来上がったスパゲティーが、上の写真です。
　簡単だけど、本格派の味ですよ。

補足：上の記事から読んでね。

　ちなみに、痛んだトマト。
　少しくらいブヨブヨでも問題ないので、ぜひ作って下さい。むしろ熟れすぎた方が、美味しそうかも？