文月会席

食前酒　梅酒

先付　　夏野菜五色和え

前菜　　海老糀漬け　　鰯小袖寿司　　南京しんじょ
　　　　　白瓜雷干し　　烏賊短冊　　鱧の子流し　　ミニオクラ

吸物　　薄葛仕立　　鱧すり流し

向付　　黒鯛洗い　　平政重ね造り　　焼鱧　　造り湯葉
　　　　　　
焚合せ　合鴨治部煮　木の葉南京　信田巻　水晶茄子　絹さや

お凌ぎ　鮪とろにぎり

焼物　　鮎化粧焼

揚物　　鱚鳴門揚げ　　蜀黍かき揚げ　　青唐海老射込み

酢物　　美鮮豚冷しゃぶ

香の物

浅利御飯

果物　　二色アイス

＊一部内容が変更になる場合がございます、予めご了承くださいませ。

梅先

２日連続で晴れ間が見えております。

少しずつ夏の訪れを感じますね。


さて、梅の先が枯れております。

しかし、これは梅自体が枯れているというわけではありません。

この長さで成長が止まることを示しております。

梅雨が明けると、灼熱の太陽のもと、

梅を矯正する作業が始まります。


今年も気合を入れて、この夏を乗り越えましょう！

蜘蛛の巣

この時期になってくると梅雨で雨が鬱陶しいのもありますが、

蜘蛛の動きが活発になり、

緑の多い当店では、そこかしこに巣を張り巡らします。


写真手前から灯篭まで、そして奥の植物まで。

どうしてこんなに長い距離を糸が飛ばせるのか不思議です。

あんなに小さい身体なのに・・・


撮影後、棒を使って取り除きましたが、

すぐに再生するので、イタチごっこになるでしょうね。

どうにかする方法はないものでしょうか！？

鰻上膳2012

去年に引き続き、内容を少し変えた

うなぎのぼり、と書いて

鰻上膳（まんじょうぜん）です。


皆様もご存じの通り、鰻の値段は高騰しており、

仕入れの値段が去年比で３倍になったおります（当店では）

しかし、やはり鰻は夏には欠かせない食べ物。

そこで今年も７月１日～８月末頃まで提供いたします。


内容ですが、鰻丼、肝吸物、うざく、白焼、

鱧鍋、そうめん、刺身三種盛りなどとなっております。

ぜひご賞味ください。

睡蓮と天気

新芽が出てきているな、とは思ってましたが、

雨ばかりでいっこうに開こうとしてませんでした。

それが、今朝見てみると

また、綺麗な花を咲かせておりました。

今、少し空があかるくなってきておりますが、

前もって天気の変化を感じ取っていたのかもしれません。

一鉢しか沈めておりませんが、

その一鉢だけで代わる代わる目が伸びてきて咲いております。

これで、３芽目となります。

何回見ても癒されます。