記憶

春だったなあ。松本から横浜に遊びに来たおじいちゃんとおばあちゃん。
二人にマーブルケーキを作ったわぁ・・・
我が家にやってきたばかりのオーブンレンジで、オーブンレンジについていたレシピブックを見ながら。

嬉しかったんだよねえ。
「おいしい、これは本職だねえ！」
なんて、大げさなくらいに喜んでくれて。ちょっと言いすぎって子供ながらに思ったけど・・・笑

思い出しちゃったなあ。

明日はクリスマスイブだからケーキつくるね、なんて話をしてて、思い出しちゃったなあ。

普段着のチョコファッジクッキー

おうちの、気楽なクッキー。
ぱくぱく食べて、ちょっと幸せな気分になれますように。

・薄力粉　130g
・全粒粉　10g
・グラニュー糖　60g
・無塩バター　100g
・卵　1個
・塩　ひとつまみ
・チョコレート　60g(粗く刻む)

＜Recipe＞

１ バターを室温に戻す。
２ ボールに入れたバターを泡立て器で柔らかくなるまですり混ぜる。グラニュー糖を加え、ホイップ状にする。
３ 溶いた卵、塩を２に加える。
４ 一緒にふるった薄力粉と全粒粉を３に半量加え。ゴムベラでさっくり混ぜる。残りの粉とチョコレートも加え、混ぜる。
５ オープンを180度に温める。天板にオーブンシートを敷き、スプーンで４を等間隔に落としていく。近すぎるとくっついて しまうので注意！フォークで、かるく押さえて平らにする。
６ 180℃で10分、160℃に下げ、7分焼く。焼き上がったら、網の上で冷ます。


二日くらい経ってからが、美味しい。



お二人が末永く幸せでありますように。

For You!

うれしい。

だから、小さなプレゼント。

Through a Window

教室の窓の外を見ながら、頭をめぐった考え事は、今もまだ変わらない。

いつになったら答えを見つけられるのかな。

みあげれば

太陽。
曇り空だからこそ、直視できるんや。

もしくは、意思

どこでだって生きていく。

共同作業

これ、別の日。

しっかり働いていますねー。

芝生の上までしっかりカバー。


ひとつだけだと、たいした力がなくても、手を取り合えば、こんなに立派になるんです。

対決、それとも休憩中

けっこうよく行く家の近所のショッピングモール。
のね、裏側の場所なんだけど。
いっつもコーンの置き方が違うわけ。

この日は、仕事してる？いやしてない？してないか、っていう微妙な位置にいました。

休んでるんですかね。
もしくは威嚇しあってる？

芝の上で日が当たりそうな子、きっと日陰のアスファルトの彼より気持ちがいいだろうな。

蒸すチカラ

うちには蒸篭がない。なので、蒸し料理はできない。
でもね、さつまいもの蒸しパンをどうしても作りたくて（だって丁度必要な材料があったんだもの、しかもさつまいもの寿命がそろそろっぽい）、何か策はないかと思案。
わたしね、こういう時、ひらめくんだよねえ。
この力をもっと他で発揮した方がと思いつつ、まあ仕方ない。とにかく今の欲求を満たすべく、普通の鍋を無理矢理蒸し器に仕立てることに成功。

レシピはまたまた飯島奈美さんのものを参照。
しかし、まだ新刊の『LIFE2』を買っていないため、こんな見本用の画像を、目を細めて見たりという、ちょっと情けない方法で、でもなんとか蒸しパンを作ってみた。

簡易蒸し器もどきだったので、ふたを取る時はドキドキ。
あけた瞬間、ちゃんと蒸しパンになっていて感動しちゃったよー！
こういう「わあああ！」っていう喜びがあるから、料理って楽しいし、幸せなんだよねえ。
さらにこの「わあああ！」とシェアできると、もっと幸せを感じるんだよね。

あんなにどろどろだった液体が、ちゃんと固形になって、しかも美味しいなんて！
おもしろいな、化学変化。
この簡易蒸し器、せっかくなので、余っていたさつまいもをただ普通に蒸すことにしました。
これがね、美味しいんだ。
いつも電子レンジを使ってたけど、こんな簡易蒸し器でも、さつまいもの味が格段に違う。
なんでなんだろうな。蒸すってすごいな。
地味だけど、侮れない。すごい仕事をしてるわ。

知らないことってまだまだたーくさんあるわ。

危険な焼きそば

なぜかあまり作らない焼きそば。
飯島奈美さんのレシピがとっても美味しそうだったので、それを元に、冷蔵庫にあったピーマン、人参、椎茸もいれて作ってみた。

これは、キャベツをちゃんと焼くのがポイントなんだなあ。
あと、麺。先に油抜きしちゃうっていう。
おいしかったなあ。

今回、二人前作ったんだけどね・・・。
忘れてたの。私、焼きそば、二人前くらい食べられちゃうんだった！
高校生のときの記憶だけどもね。
土曜日とか、日曜日とか、お昼に母が焼きそばをつくってさ。
まあ、まだフライパンに残っている焼きそばを、後でこっそりつまみ食いしてたかも。
いっぱい食べた後なのに・・・
そして今もね、あんまり食欲がなかったはずなのに、たくさん食べてしまったよ。

別段ヘルシーでもなんでもないのに、ぺろりと食べられてしまう焼きそば。
すごい。
そして危険だ。